『 焼肉メニュー 』
◉ 焼肉
和牛骨付きカルビ
【部位】 三角バラ、別名チャックリブ。肩から腕にかかる部位。 【特徴】 前バラの中に含まれる部位で、第1～6肋骨の部分を三角形に切った形を表わしています。脂の甘さもあり味もしっかりと濃い。焼肉の王様。
¥3,640
和牛上カルビ
和牛のリヴロースを使用。サシがきめ細かく入っており、当店ではこちらのお肉を盤で提供しているので、同じリヴロースでも微妙な味の変化をお楽しみいただけます。
¥3,800
カルビ（和牛）
人気No.1和牛A4カルビ
¥1,629
カルビ（国産）
長春館特選国産牛のカルビ
¥1,200
和牛特選カルビ
肋骨に近い部分なので柔らかく、骨から出るうまみをたっぷり含んでいて美味。一頭から１ｋｇ程しか取れないのでとても貴重である。
¥2,710
和牛中落ちカルビ
【部位】 アバラの骨と骨の間にあるゲタの部分 【特徴】 骨から肉を切り出した際の跡が下駄（ゲタ）の形状に似ている。骨の周りなので柔らかく、しかも骨から出る旨み（甘み）をたっぷり含んでいる。
¥1,880
和牛上ロース
和牛の腰回りを使用してます。（ランプ イチボ）
¥2,500
和牛ロース
和牛シンシン（モモの部分） 焼きすぎないのがコツ！
¥1,250
和牛ヒレ
分厚くカットされた上質の和牛ヒレ。
¥3,230
上タン塩
赤身のない厳選したジューシーなタン。 タンの芯の部分。 数量限定品。
¥2,600
タン塩
特に柔らかい部分を厳選。
¥1,510
ネギタン塩
タン塩用のネギ付き。
¥1,610
味噌タン
ピリ辛の味噌ダレで味付けしました。
¥1,510
上ハラミ
国産牛のハラミ。 数量限定品。
¥2,600
ハラミ
人気の一品。是非！ご賞味を。
¥1,150
ホルモン
牛の大腸。
¥940
上ホルモン（ギアラ）
赤センマイとも呼ばれています。
¥1,040
コロコロホルモン
牛の大腸。ジューシーな旨味がいっぱい。
¥940
コテッチャン
牛の小腸。マルチョウとも呼ばれてます。
¥940
上ミノ
牛の第一胃袋
¥1,040
レバー
牛の肝臓。
¥940
ハチノス
牛の第二胃袋。
¥940
豚トロ（イベリコ）
とろける美味しさ。
¥940
豚カルビ（栗豚）
スペイン産、栗を主な飼料とした豚バラ肉。
¥900
トリ焼き
大きめの炭火焼鳥は肉汁いっぱい。
¥840
イカ焼き
特製ダレで味付け。焼きすぎないのがポイント。
¥840
ハツ
牛の心臓。
¥940
壺づけホルモン
特製ダレに漬け込んだホルモンを卵の黄身とともに。 追加黄身 50円
¥1,150
◉ セットメニュー
特選 三品盛り合わせ
和牛上ロース（60ｇ） 和牛特選カルビ（60ｇ） 和牛ヒレ （60ｇ）
¥4,000
ホルモン四種スタミナ盛り合わせ
ホルモン(60g) ギャラ（60g) レバー(60g) レバ(60g)
¥1,900
これぞ王道！長春館セット
☆セット内容（2~3人前） キムチ盛り合わせ/ サンチュ/ わかめサラダ / タン塩/ 豚トロ/ 和牛カルビ/ 和牛ロース/ ハラミ/ ホルモン/ 上ミノ ご飯物 (5種より一種チョイス ライス×2 カルビクッパ テグタン ユッケジャン 冷麺) ＊焼肉各90ｇ ホルモン ミノは各45ｇ
¥10,200
和牛カルビ定食
◆和牛カルビ(100g) ◆スープ（5種より一品チョイス たまごスープ/わかめスープ/カルビスープ/テグタンスープ/コムタンスープ） ◆サラダ/◆韓国のり/◆キムチ/◆ライス ＊肉大盛り3500円 150g
¥2,800
◉お土産
麺類 クッパ類 定食 刺身 石焼ビビンバ以外はお土産対応可能です。
特製焼肉のタレ
創業以来の秘伝のタレ つけダレ・もみダレ2種
¥330
特製サンチュ味噌
創業以来の秘伝の味噌
¥580
~To customers with reservations~
We would like as many customers as possible to use our service, so we ask that you limit your stay to two hours during busy times.
Please be aware of this.
Please contact us if you are more than 10 minutes late for your reservation, as this will cause inconvenience to other customers.
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