『 焼肉メニュー 』
◉ 焼肉
和牛骨付きカルビ
【部位】 三角バラ、別名チャックリブ。肩から腕にかかる部位。 【特徴】 前バラの中に含まれる部位で、第1～6肋骨の部分を三角形に切った形を表わしています。脂の甘さもあり味もしっかりと濃い。焼肉の王様。
￥3,640
和牛上カルビ
和牛のリヴロースを使用。サシがきめ細かく入っており、当店ではこちらのお肉を盤で提供しているので、同じリヴロースでも微妙な味の変化をお楽しみいただけます。
￥3,800
カルビ（和牛）
人気No.1和牛A4カルビ
￥1,629
カルビ（国産）
長春館特選国産牛のカルビ
￥1,200
和牛特選カルビ
肋骨に近い部分なので柔らかく、骨から出るうまみをたっぷり含んでいて美味。一頭から１ｋｇ程しか取れないのでとても貴重である。
￥2,710
和牛中落ちカルビ
【部位】 アバラの骨と骨の間にあるゲタの部分 【特徴】 骨から肉を切り出した際の跡が下駄（ゲタ）の形状に似ている。骨の周りなので柔らかく、しかも骨から出る旨み（甘み）をたっぷり含んでいる。
￥1,880
和牛上ロース
和牛の腰回りを使用してます。（ランプ イチボ）
￥2,500
和牛ロース
和牛シンシン（モモの部分） 焼きすぎないのがコツ！
￥1,250
和牛ヒレ
分厚くカットされた上質の和牛ヒレ。
￥3,230
上タン塩
赤身のない厳選したジューシーなタン。 タンの芯の部分。 数量限定品。
￥2,600
タン塩
特に柔らかい部分を厳選。
￥1,510
ネギタン塩
タン塩用のネギ付き。
￥1,610
味噌タン
ピリ辛の味噌ダレで味付けしました。
￥1,510
上ハラミ
国産牛のハラミ。 数量限定品。
￥2,600
ハラミ
人気の一品。是非！ご賞味を。
￥1,150
ホルモン
牛の大腸。
￥940
上ホルモン（ギアラ）
赤センマイとも呼ばれています。
￥1,040
コロコロホルモン
牛の大腸。ジューシーな旨味がいっぱい。
￥940
コテッチャン
牛の小腸。マルチョウとも呼ばれてます。
￥940
上ミノ
牛の第一胃袋
￥1,040
レバー
牛の肝臓。
￥940
ハチノス
牛の第二胃袋。
￥940
豚トロ（イベリコ）
とろける美味しさ。
￥940
豚カルビ（栗豚）
スペイン産、栗を主な飼料とした豚バラ肉。
￥900
トリ焼き
大きめの炭火焼鳥は肉汁いっぱい。
￥840
イカ焼き
特製ダレで味付け。焼きすぎないのがポイント。
￥840
ハツ
牛の心臓。
￥940
壺づけホルモン
特製ダレに漬け込んだホルモンを卵の黄身とともに。 追加黄身 50円
￥1,150
◉ セットメニュー
特選 三品盛り合わせ
和牛上ロース（60ｇ） 和牛特選カルビ（60ｇ） 和牛ヒレ （60ｇ）
￥4,000
ホルモン四種スタミナ盛り合わせ
ホルモン(60g) ギャラ（60g) レバー(60g) レバ(60g)
￥1,900
これぞ王道！長春館セット
☆セット内容（2~3人前） キムチ盛り合わせ/ サンチュ/ わかめサラダ / タン塩/ 豚トロ/ 和牛カルビ/ 和牛ロース/ ハラミ/ ホルモン/ 上ミノ ご飯物 (5種より一種チョイス ライス×2 カルビクッパ テグタン ユッケジャン 冷麺) ＊焼肉各90ｇ ホルモン ミノは各45ｇ
￥10,200
和牛カルビ定食
◆和牛カルビ(100g) ◆スープ（5種より一品チョイス たまごスープ/わかめスープ/カルビスープ/テグタンスープ/コムタンスープ） ◆サラダ/◆韓国のり/◆キムチ/◆ライス ＊肉大盛り3500円 150g
￥2,800
◉お土産
麺類 クッパ類 定食 刺身 石焼ビビンバ以外はお土産対応可能です。
特製焼肉のタレ
創業以来の秘伝のタレ つけダレ・もみダレ2種
￥330
特製サンチュ味噌
創業以来の秘伝の味噌
￥580
～ご予約のお客様へ～
たくさんのお客様にご利用していただきたいので、混雑時は2時間制をお願いしています。
予めご了承ください。
尚、他のお客様のご迷惑にもなりますので、ご予約のお時間10分以上遅れる場合は一度お店にご連絡をお願い致します。
尚、連絡がなしに15分以上遅れる場合は、ご予約を【自動キャンセル】させていただきます。
当日キャンセルは規定に伴い、お食事代100％ご請求させて頂きますので、ご了承下さいませ。
宴会・貸切等のご予約承ります。お気軽にご相談ください